平成21年度食品の安全等に関する県民意識調査

調査の概要

目的

食の安全・食育等に関する県民意識を的確に把握し、次期「群馬県食品安全基本計画」（計画期間：平成23年度～）及び「群馬県食育推進計画」（計画期間：平成23年度～）の基本構想策定等の基礎資料とすることを目的とし、県民意識調査を実施した。

対象等

対象

• 対象：計2,700件（計5区分）
• 一般県民(20歳以上の男女）…1,500人
• 食品関係事業者

1. 第一次産業事業者…250事業者
2. 第二次産業事業者…250事業者
3. 第三次産業事業者…250事業者

• 幼稚園児・保育園児を持つ保護者…450人

抽出方法

• 一般県民…等間隔抽出法（住民基本台帳）
• 食品関係事業者…一次、二次、三次産業ごとに無作為抽出
• 幼稚園児・保育園児を持つ保護者…無作為抽出した45園から10人ずつ抽出

調査方法

• 一般県民及び食品関係事業者…郵送法（督促状送付1回）
• 幼稚園児・保育園児を持つ保護者…幼稚園・保育園を通じて、配布及び回収

回収

• 計1,671人・事業所（回収率61.9％）

アンケート調査実施期間

• 平成21年8月～9月

今回調査の特徴

• それぞれの対象間での意識の違いを把握するため、一般県民、事業者（第一次産業、第二次産業、第三次産業）、幼稚園児・保育園児を持つ保護者別に5種類のアンケートを実施した。
• これまで、別々に実施していた“食品の安全に関する意識調査”と“食育に関する意識調査”について、合わせて調査を行った。（※幼稚園児・保育園児を持つ保護者を対象とした調査は、食育に関する設問のみとなっている。）

調査結果の概要　ダウンロード

• 調査結果概要　一括ダウンロード（PDFファイル：600KB）

調査結果概要（分割ダウンロード）

• 表紙／調査の概要　1ページ（PDFファイル：95KB）
• 食品の安全に関する結果概要　2～5ページ（PDFファイル：86KB）
• 食品の安全に関する結果概要　6～7ページ（PDFファイル：63KB）
• 食品の安全に関する結果概要　8ページ（PDFファイル：83KB）
• 食品の安全に関する結果概要　9～10ページ（PDFファイル：83KB）
• 食品の安全に関する結果概要　11～12ページ（PDFファイル：67KB）
• 食育に関する結果概要　13～14ページ（PDFファイル：75KB）
• 食育に関する結果概要　15～16ページ（PDFファイル：63KB）
• 対象区分別の調査結果要旨　17～22ページ（PDFファイル：85KB）