令和6年度の講習会は終了しました

動画・参考資料はこちら
生鮮食品の表示

- 生鮮食品の表示
- 生鮮食品の横断的ルール
- 各生鮮食品の個別ルール
- 農産物の表示
- 玄米・精米の表示
- 畜産物の表示
- 水産物の表示
《参考資料》
表示の作成方法

- ステップ1 食品の基礎情報の確認
- ステップ2 食品分類の確認
- ステップ3 表示対象となるかの確認
- ステップ4 表示義務事項の確認
- ステップ5 表示の作成・内容の確認
- 表示の作成
- 表示ミスの例
- 不適正表示を防ぐポイント
《参考資料》
食品表示について・加工食品の表示

- 食品表示について
- 加工食品の表示
- 名称
- 原材料名
- 添加物
- 食品添加物の不使用表示に関するガイドラインについて
注意すべき食品添加物の不使用表示 10の類型の例
- 内容量
- 期限表示・保存方法
- 食品関連事業者
- アレルゲン
- 原料原産地
- 遺伝子組換え食品の表示について
≪参考資料≫
事業者向け手引き『食品表示の基本』をご活用ください
群馬県では、食品関連事業者の方向けに食品表示を解説したテキスト「食品表示の基本」を作成し、ホームページで公開しています。
本講習動画は本ガイドに沿って解説しており、本ガイドは、ホームページでご覧いただけるほか、ダウンロードして印刷すれば、手元に置いて役立つ食品表示のガイドブックになります。
講習動画と合わせてご活用ください。
ダウンロードは下記のリンクからお願いいたします。
事業者向け手引き『食品表示の基本』