バランス良く、食べていますか？

　​栄養バランスのよい食事とは、炭水化物、たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミンが偏りなくとれる食事のことで、生活習慣病予防等にも関係しています。

　生涯を通じて健全な心身を育むためには、主食・主菜・副菜・乳製品・果物をそろえたバランスのよい食事が重要です。

栄養バランスのよい食事とは

　食事を作ったり、選んだりするときに、主食、主菜、副菜を組み合わせることを意識すると、栄養面だけでなく、彩りなど見た目のバランスもよくなります。

主食（ごはん、パン、めん類、もち、シリアルなど）

からだを動かす、考えるなどのエネルギーになる炭水化物が多く含まれています。

主菜（肉、魚、卵、大豆（大豆製品）料理）

からだを作るための材料となるたんぱく質が多く含まれています。そのほか脂質、ミネラル、ビタミンも含みます。

副菜（野菜、きのこ、いも、海藻料理）

からだの調子を整える、食物繊維、ミネラル、ビタミンなどが含まれています。

牛乳・乳製品

ミネラル（特にカルシウム）のほか、たんぱく質、ビタミンも含みます。

果物

ビタミンC、ミネラル（特にカリウム）、炭水化物、食物繊維を含みます。

バランスのよい食事をすると

　「主食・主菜・副菜を組み合わせた食事をする」ことは、バランスよく栄養素や食品をとれることや、ビタミンなどの栄養素の不足が少ないことと関係しています。

　また、栄養バランスのよい食習慣は死亡リスクが低いことと関係しています。

群馬県の現状

主食・主菜・副菜を組み合わせた食事を1日に2回以上食べることがほとんど毎日の県民は…

　男性で約40％

　女性で約47％

・年代別では…

　20歳代　男性：約14％、女性：約21％

　30歳代　男性：約28％、女性：約41％

詳しくはこちら（令和3・4年度県民健康・栄養調査の結果）

関連リンク

• 政府広告オンライン「「食べる力」＝「生きる力」を育む　食育　実践の環（わ）を広げよう」＜外部リンク＞
• 群馬県食育推進計画（第4次）ぐんま食育こころプラン普及版＜外部リンク＞
• ぐんまの食文化継承テキスト
• 毎月19日はいただきますの日です♪
• 食育デジタル紙芝居「元気のひみつ」

「ぐんま食育ポータルサイト」に戻る