学校給食の食材として「しらたき」を提供します（蚕糸特産課）

群馬県を代表する特産物「こんにゃく」の消費拡大を図るとともに、若い世代にこんにゃくの魅力を継承して食育を推進するため、県内小中学校等の給食食材として「しらたき」を提供します。

1　献立提供基準日

令和8年10月1日（食物せんいの日）

※令和8年5月29日（こんにゃくの日）に続き、今年度2回目の実施となります。

※一部学校では提供日が異なります。

2　提供対象

群馬県内の小中学校、義務教育学校、特別支援学校のうち、提供を希望する学校

3　取材

令和8年10月1日AM12時00分の下仁田町立下仁田小学校のみ取材可能です。
他の日時及び学校での取材はできません。
取材を希望される場合には、農政部蚕糸特産課（蚕糸特産係）にご連絡ください。
※下仁田小学校では、第1回群馬県高校生しらたき料理コンテスト受賞作品を参考にした「しらたき丼」が提供される予定です。

【参考】

• 群馬県のこんにゃくの状況

群馬県内のこんにゃくいも生産は、全国の収穫量の96％を占め、主に中山間地域で栽培されています。
（令和7年産 栽培面積 2,400ヘクタール、収穫量 37,000トン）※農林水産統計

• こんにゃくの食品標準成分値（100グラム当たり）

出典：日本食品標準成分表（八訂）2023年

報道提供資料 （PDF：487KB）