群馬県が開発した新たなニジマス「超絶サーモンV3」が誕生しました！（蚕糸特産課）

群馬県は、以前から独自の県育成ブランドサーモンの開発・生産に力を入れてきました。
平成14年に商標登録された最高級サーモン「ギンヒカリ」
平成28年に商標登録された釣り専用サーモン「ハコスチ」
そして第3のブランドサーモンとして、「超絶サーモンＶ3」が誕生しました！
これら「超絶サーモン軍団」が、「海無し県」群馬を盛り上げます！

超絶サーモンV3とは？

• 群馬県水産試験場由来の「箱島系」ニジマスと、「スチールヘッド系」ニジマスを交配させた群馬県オリジナルサーモン
• サイズの規定を設けず、食用専用とする
• アスタキサンチン等の色素を含む餌を与えず、白い身に仕上げる
• 環境に配慮するために、出荷の3ヶ月以上前から低魚粉飼料を50％以上含む餌を与える

名前の意味は？

他から抜きん出た品質を誇ることから「超絶」を冠し、
V3は群馬県が3番目に開発したブランドサーモンであることを意味しています。

特徴は？

ヘルシーでくせのない味わい
加熱調理した際の、柔らかくふんわりとした食感とジューシーなうまみ

食べられるところは？（予定）

• 宿泊施設｜鹿沢温泉　紅葉館（吾妻郡嬬恋村田代681）
  鹿沢温泉 紅葉館【公式サイト】＜外部リンク＞​
• 宿泊施設｜ホテル軽井沢1130（吾妻郡嬬恋村鎌原1453-2）
  【公式】ホテル軽井沢1130 | 北軽井沢高原のリゾートホテル＜外部リンク＞
• 釣り場・飲食店｜川魚グルメ館　くるま（渋川市赤城町溝呂木390）
  【川魚グルメ館くるま】群馬県のレジャー施設「釣り堀・川魚料理・わさび栽培・クレソン栽培」＜外部リンク＞
• 釣り場・飲食店｜赤久縄（藤岡市上日野2-27）
  群馬県藤岡市｜赤久縄｜渓流釣り｜管理釣り場｜釣り堀＜外部リンク＞

群馬の新たなブランドサーモン「超絶サーモンＶ3」をぜひお楽しみください！

報道提供資料 （PDF：552KB）