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「ぐんまの食材お試し便」は、首都圏の群馬県産農畜産物販売協力店(※注)に県内生産者の食材サンプルを直接お届けし、その店ならではのメニュー・料理を提供していただくことにより、県産食材の一層の活用促進とPRを図る取組です。
今回の食材は、奥利根自然菜園株式会社(沼田市)の辛味大根です。
奥利根自然菜園株式会社 茂木 方子
沼田市下川田町5488-1
電話:0278-24-8785
辛味大根 1箱(10~15本)
肉質は硬く、水分少なめ、適度な辛味の小型大根です。
辛味大根といえば、そばや餅の薬味に最適ですが、脂ののったブリやステーキ、豚しゃぶに添えるのもおすすめです。
今回は「葉付き」で提供します。
店名 | 住所 | 電話 | メニュー名(予定) |
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GINZA kansei | 東京都中央区銀座7-12-1藤高ビル2階/3階 | 03-6264-3319 | 平目のソテー辛味大根添え |
meat&oyster 渋谷Kairi | 東京都渋谷区道玄坂1-11-1第二大番ビル203 | 03-6809-0634 | 煮大根のフリット |
銀座 小はれ日より | 東京都中央区銀座1-15-8耀ビルB1階 | 03-3538-0554 | 担々麺の薬味 等 |
活豚料理 inton | 東京都新宿区西新宿1-13-12西新宿昭和ビルB1 | 03-3344-3585 | 森の豚しゃぶサラダ |
あかぎカフェ | 東京都新宿区赤城元町1-10 | 03-3235-6067 | 未定 |
VAN-鑁- | 東京都港区赤坂2-20-6川瀬ビル1階 | 03-6277-7306 | 冷やし辛味大根おろしうどん |
和の菜彩 さとう | 東京都中央区銀座7-2-14ポールスタービル3階 | 03-3571-6900 | 未定 |
5月25日(火曜日)より順次開始(店舗によって異なります)
県産農畜産物の認知度向上と消費拡大を図るため、県では首都圏の飲食店等を「群馬県産農畜産物販売協力店」として指定し、県産食材の情報提供や、広報宣伝の支援を行っています。
(2021年4月末現在 111店舗(飲食店51・小売店60))