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3　食鳥検査業務の概要＞1　年度別食鳥検査羽数

更新日：2024年10月31日 印刷ページ表示

1　年度別食鳥検査羽数

年度別食鳥検査羽数一覧
年度 合計 鶏 その他
ブロイラー 成鶏
令和5年度 8,167,770羽 4,419,197羽 3,748,573羽 0
令和4年度 7,714,424羽 4,410,626羽 3,303,798羽 0
令和3年度 7,635,944羽 4,363,039羽 3,272,905羽 0
令和2年度 7,895,473羽 4,191,897羽 3,703,576羽 0
令和元年度 7,967,787羽 4,046,995羽 3,920,792羽 0
平成30年度 7,522,498羽 4,014,095羽 3,508,403羽 0
平成29年度 7,022,736羽 3,986,732羽 3,036,004羽 0
平成28年度 6,685,850羽 3,897,378羽 2,788,472羽 0
平成27年度 6,455,011羽 3,870,313羽 2,584,698羽 0
平成26年度 5,810,153羽 3,411,271羽 2,398,882羽 0
平成25年度 6,010,921羽 3,635,575羽 2,375,346羽 0
平成24年度 5,953,560羽 3,631,107羽 2,322,453羽 0
平成23年度 5,815,505羽 3,304,166羽 2,511,339羽 0
平成22年度 16,531,153羽 11,397,046羽 5,134,107羽 0
平成21年度 13,426,821羽 8,495,581羽 4,931,240羽 0
平成20年度 13,373,742羽 8,504,447羽 4,869,295羽 0
平成19年度 13,401,745羽 8,111,352羽 5,290,393羽 0
平成18年度 13,231,389羽 8,315,657羽 4,915,732羽 0
平成17年度 13,922,410羽 8,577,609羽 5,344,801羽 0
平成16年度 12,741,802羽 8,158,169羽 4,583,633羽 0
平成15年度 13,557,016羽 7,867,810羽 5,689,206羽 0
平成14年度 13,044,028羽 7,885,017羽 5,159,011羽 0

2　種類別・処理場別・月別食鳥処理羽数

1）大規模食鳥処理場
所管・処理場名
年度・月別		 総計 ブロイラー 成鶏
群馬農協チキンフーズ（株） 群馬県食鶏処理加工協同組合
令和4年度 年間処理羽数 7,714,424羽 4,410,626羽 3,303,798羽
令和5年度 年間処理羽数 8,167,770羽 4,419,197羽 3,748,573羽
（前年度比） 105.9％ 100.2％ 113.5％
のべ開場日数 518 271 247
一日平均処理羽数 15,768羽 16,307羽 15,176羽
4月 633,066羽 373,531羽 259,535羽
5月 621,134羽 391,722羽 229,412羽
6月 635,959羽 390,935羽 245,024羽
7月 635,391羽 363,187羽 272,204羽
8月 626,162羽 358,726羽 267,436羽
9月 647,869羽 372,769羽 275,100羽
10月 654,242羽 372,145羽 282,097羽
11月 637,616羽 358,572羽 279,044羽
12月 753,221羽 395,767羽 357,454羽
1月 762,672羽 371,126羽 391,546羽
2月 769,982羽 343,161羽 426,821羽
3月 790,456羽 327,556羽 462,900羽
2）認定小規模食鳥処理場
年度・月別
処理場（※注）		 処理区分

令和4年度

 令和5年度（確認羽数）
合計 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 備考
合計   460羽 470羽 40羽 40羽 40羽 40羽 30羽 40羽 40羽 40羽 30羽 40羽 40羽 40羽 　
No.3-07 とたい 0 0 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 休業中
No.24-400-1 とたい 460羽 470羽 40羽 40羽 40羽 40羽 30羽 40羽 40羽 40羽 30羽 40羽 40羽 40羽 　

（※注）「処理場」は記号で示す。
　No.24-400-1は平成25年3月に許可取得

3　食鳥検査結果に基づく廃棄処分羽数

1）合計
年度・種類別
区分・疾病名		 令和4年度 令和5年度
合計 ブロイラー 成鶏
検査羽数 7,714,424羽 8,167,770羽 4,419,197羽 3,748,573羽
解体禁止及び全部廃棄 75,902羽 47,969羽 29,672羽 18,297羽
内訳 とさつ解体禁止 37,774羽 22,687羽 22,687羽 0
全部廃棄 38,128羽 25,282羽 6,985羽 18,297羽
一部廃棄 191,833羽 153,793羽 145,259羽 8,534羽

（注）

  1. 「解体禁止又は廃棄」は、とさつ・解体禁止の羽数及び全部廃棄の羽数の合計を示す。
    なお、、死鳥は食鳥検査対象外とし、とさつ・解体禁止羽数に含まれない。
  2. 「一部廃棄」は、食鳥の内臓又はとたいの一部の廃棄数（重複計上）を示す。
2）疾病別
年度・種類別
区分・疾病名		 令和4年度 令和5年度
合計 ブロイラー 成鶏
廃棄区分 全部 一部 全部 一部 全部 一部 全部 一部
合計 75,902羽 191,833羽 47,969羽 153,793羽 29,672羽 145,259羽 18,297羽 8,534羽
ウイルス・クラミジア病 鶏白血病 0 　 0 　 0 　 0 　
マレック病 28羽 　 13羽 　 0 　 13羽 　
その他 0 0 0 0 0 0 0 0
細菌病 大腸菌症 6,357羽 　 7,134羽 　 7,132羽 　 2羽 　
その他 0 0 0 0 0 0 0 0
その他の疾病 真菌症 22羽 　 18羽 　 18羽 　 0 　
変性 48羽 3,850羽 56羽 6,700羽 27羽 6,700羽 29羽 0
水腫 111羽 0 56羽 0 53羽 0 3羽 0
腹水症 20,876羽 　 11,392羽 　 7,663羽 　 3,729羽 　
出血 183羽 66羽 45羽 31羽 33羽 31羽 12羽 0
炎症 21,277羽 178,680羽 12,266羽 137,301羽 3,512羽 130,991羽 8,754羽 6,310羽
腫瘍 2,047羽 2,534羽 1,477羽 2,244羽 85羽 57羽 1,392羽 2,187羽
臓器の異常な形等 0 37羽 0 30羽 0 30羽 0 0
黄疸 74羽 　 61羽 　 9羽 　 52羽 　
外傷 955羽 0 289羽 0 255羽 0 34羽 0
削痩及び発育不良 19,499羽 　 11,232羽 　 7,559羽 　 3,673羽 　
放血不良 1,341羽 　 1,640羽 　 1,585羽 　 55羽 　
湯漬過度 71羽 　 57羽 　 49羽 　 8羽 　
その他 3,013羽 6,666羽 2,233羽 7,487羽 1,692羽 7,450羽 541羽 37羽

(注) 廃棄区分の「全部」は、とたい全部廃棄を示し、「一部」は、内臓又はとたいの一部廃棄羽数を示す。なお、疾病（病変）の発生部位が複数あるものは「一部」に重複計上した。

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