自宅でヒヤリ／外出先でヒヤリ／関連リンク

自宅でヒヤリ

• 親が目を離したすきに…（弟が牛乳アレルギー）
  兄と弟で別のおやつを食べていたが、親がそばを離れたすきに兄の食べこぼしたヨーグルトを弟が手でさわり、口の周りをこすったところ、じんましんが出た。
• 表示を見落として…（孫が卵アレルギー）
  祖母がおみやげの外箱の表示に気づかず、遊びに来ていた孫に卵の入った菓子を与えてしまった。孫は30分後にせき込み、くちびるがはれてしまった。

外出先でヒヤリ

• 見た目ではわからなかった…（子どもが牛乳アレルギー）
  レストランで、親が食べていた料理を子どもにひとくち味見させたところ、発症。ソースにバター（牛乳が原材料）が使われていたが、見た目では分からなかった。
• 揚げ物に注意…（子どもが小麦アレルギー）
  レストランの店員に素揚げであることを確認し、子どもにフライドポテトを注文したところ、食べて30分後に発症。店では他の揚げ物（小麦粉使用）と同じ油でフライドポテトを揚げていたが、その情報は伝わらなかった。

関連リンク（外部リンク）

• ひやりはっと事例集（認定ＮＰＯ法人アレルギー支援ネットワーク）＜外部リンク＞
• 学校における食物アレルギー対応ヒヤリハット・ヒント事例集（東京都教育委員会PDF：2.21MB）＜外部リンク＞
• 外食産業における事故事例集（日本麺類業団体連合会／全国麺類生活衛生同業組合連合会PDF：11.87MB）＜外部リンク＞