第52回群馬県食品安全県民会議開催結果

　今回は、講師　群馬県学校栄養士会長（高崎市立長野小学校　栄養教諭）野沢　弘子　氏から、「現場における食物アレルギー対応の実際」について情報提供をいただき、関係者相互間で意見交換を行いました。

日時

　平成29年7月6日（木曜日）14時00分～16時00分

場所

　群馬県庁舍　7階　審議会室

内容

　情報提供・意見交換
　テーマ「食物アレルギー」

（1）現場における食物アレルギー対応の実際

　群馬県学校栄養士会長　野沢　弘子　氏
　（高崎市立長野小学校　栄養教諭）

（2）群馬県における食物アレルギー理解促進事業について

　食品・生活衛生課　農林水産物安全係　補佐（農林水産物安全係長）　阿久津　良和

　報告事項
　平成28年度群馬県食品衛生監視指導計画実施状況（概要）について

結果

　出席委員：13名
　出席関係課：19名（前橋市保健所、高崎市保健所含む）

意見交換のようす

　意見交換では、消費分野から子どもをもつ保護者としての意見、料理教室・学校現場で行っているアレルギー食対応についての意見が挙がりました。
　加工、流通分野では、アレルギー物質の食品表示体制、作業場でのコンタミネーション対策等の自社における食物アレルギー対策を紹介いただきながら、人材育成の重要性についての意見が挙がりました。
　それをふまえ、マスコミ分野では、効果的な情報の伝え方、県広報資材への要望が挙げられました。

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