令和8年度 食品表示に関する現地講座「見て納得！食品表示」を開催しました

　スーパーマーケットの店内を実際に歩きながら、食品表示に関する正しい知識などを学ぶ、一般消費者向け「見て納得！食品表示」を開催しました。

　スーパーにおける衛生管理の取り組みや、食品表示の基礎知識を学んだ後、実際に店内を見学したり食品表示の調査をしたりしました。

開催日時

　令和8年10月20日（火曜日）午後2時～4時

開催場所

　コープみさと店（高崎市箕郷町上芝501-1）

参加者

　16名

内容（プログラム）

1. 講義
   • 消費者に安全・安心を提供するための取組について（コープぐんま）
   • 食品表示に関する基礎知識等について（県食品・生活衛生課 食品表示担当）
2. 店内・バックヤードの見学
3. 食品表示の実地調査（売り場内の食品表示の確認）
4. 意見交換・質疑応答

参加者の感想

• 詳しく説明していただけたので、衛生管理など徹底していたことが分かり、安心して購入できると感じました。
• 店内やなかなか見る事のできないバックヤードを見せていただき、まな板やタワシなどの色分けや調理場所を分けているなどと、衛生管理が行き届いているのがよく分かりました。
• 食品表示について、普段じっくり見ることがないので、よく見る事の大切さが分かりました。
• 私たちの食卓に乗る食品に対して、大変な努力をなさっていることに感謝いたします。
• アニサキスをブラックライトで照らして確認・管理していることを知り、なるほど！と感じびっくりでした。
• テキスト等を準備していただき、説明も分かりやすかったです。食品を扱う事は非常に手間の掛かることを理解し、安心して購入することができます。
• 子育てしている時などは食品表示やアレルギーなどにも関心がありましたが、だんだんとあまり関心を持たなくなっているので、長生きするためにも色々考えることが多いな～と思いました。
• 食品表示について興味がわいてきました。知らないことを学べたのが楽しかったです。

＜講義＞

＜店内見学＞

＜バックヤード見学＞

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＜食品表示の実地調査＞