産学官連携による食の安全理解促進事業（桐生大学、令和6年度）

1　日程

(1)講習会：令和6年7月16日

(2)早期体験実習：令和6年8月5日～8月9日

(3)報告会：令和6年8月23日

2　参加学生

桐生大学 医療保健学部 栄養学科　学生 52名

3　概要

(1)　講習会（7月16日）

　食品の安全・安心をテーマとして「食料自給率」「食品の輸入」「食品表示」について説明しました。早期体験実習で視察先へ訪問する前に食の安全・安心について理解を深める機会としました。

(2)　早期体験実習（8月5日～9日）

　桐生大学の早期体験実習により、16班に分かれて、生産から消費まで、様々な食に関わる業態の食の安全・安心等を学習し、食の多様性について理解を深める機会でした。

(3)　実習報告会（8月23日）

　早期体験実習で学習したことについて、各班より報告がありました。

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