産学官連携による食の安全理解促進事業（桐生大学、令和5年度）

1　日程

令和5年9月4日～9月15日

2　参加学生

桐生大学 医療保健学部 栄養学科　学生 59名

3　概要

1　講習会（9月4日）

　食品の安全・安心をテーマとして「食料自給率」「食品の輸入」「食品表示」について学習しました。早期体験合同実習で視察先へ訪問する前に食の安全・安心について理解を深めました。

2　早期体験合同実習（9月5日～8日）

　桐生大学の早期体験合同実習により、各班に分かれて、生産から消費まで、様々な食に関わる業態の食の安全・安心等を学習し、食の多様性を理解しました。

3　実習報告会（9月15日）

　早期体験合同実習で学習したことを各班より報告しました。

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