食品営業許可申請（常設店舗）について

根拠

食品営業する場合は、食品衛生法第55条第1項に基づく保健所長の許可が必要です。また、食品衛生法令及び群馬県食品衛生法施行条例が適用されます。

• 群馬県食品衛生法施行条例＜外部リンク＞
• 群馬県食品衛生法施行細則＜外部リンク＞
• 食品衛生法（厚生労働省）＜外部リンク＞
• 営業規制（営業許可、営業届出）に関する情報（厚生労働省）＜外部リンク＞

許可手続き

• 窓口：衛生係
• 主な手続の流れは以下のとおりです。

　事前相談　→　許可申請　→　実地調査　→　許可書交付　→　営業開始

• 標準処理期間：14日（通常、調査日から7日程度）
• 実地調査は、原則毎週水曜日です。
• 調査合格した場合、許可書交付は原則調査日から7日後です。

申請

申請に関する基準・手続・記入例などを「しおり」にまとめていますので必ず確認してください。

• 食品営業（常設店舗）のしおり（吾妻保健所：2026年7月） （PDF：1.48MB）

申請様式

• 食品営業許可申請書 （PDF：296KB）
• 食品営業許可申請書 （Excel：52KB）
• 営業設備の大要（構造設備仕様書）（PDFファイル：101KB）
• 提出部数：1部
• 手数料：業種による

添付書類

• 施設の構造及び設備を示す図面（平面図）
• 近所の案内図
• 法人の場合、登記事項証明書（発行から3か月以内のもの）
• 調理従事者の検便結果（1年以内のもの）
• 食品衛生責任者の資格を証明するもの
• 食品営業許可申請・営業届出に関する同意書同意書 （Word：22KB）同意書 （PDF：190KB）

添付書類（必要な場合）

• 水道水以外の水を使用する場合、水質検査成績書法人の場合
• 法で定められた食品を製造する場合、食品衛生管理者選任届食品衛生管理者選任届（PDFファイル：61KB）食品衛生管理者選任届（Excelファイル：20KB）
• 許可書の郵送を希望する場合、宛先を記入したレターパックライト（ただし、連絡手段としてメールによるやりとりが可能なことが必要です。）

その他

• 催事等については「催事等における食品の取り扱いについて」をご覧ください。