令和8年度業績発表会

令和8年度業績発表会を開催しました

　群馬県食肉衛生検査所では、職員の調査研究の成果を広く公表する機会として、令和8年6月1日（月曜日）に業績発表会を開催しました。
　また、特別講演として「厚生労働科学研究費補助金事業（食品の安全確保推進研究事業）の概要」をテーマに日本大学生物資源科学部獣医学科教授の壁谷英則先生にご講演いただきました。

開催内容

調査研究発表

• 検印インクの液だれ等に関する協議事項について（多胡 絵理香）
• 豚糞便由来Escherichia albertiiの性状について（赤石 晴美）
• 豚解体処理で枝肉に付着した異物の微生物調査（渡邉 あかり）
• 地方病性牛伝染性リンパ腫の補助診断法の検討（井上 愛）
• 牛の脾臓（菊島 拓真）

特別講演

「厚生労働科学研究費補助金事業（食品の安全確保推進研究事業）の概要」

1. 野生鳥獣の食肉利用に関わるリスク分析に資する研究
2. 人口知能技術を用いた画像診断による食肉検査補助モデルの構築に関する研究
   （日本大学生物資源科学部獣医学科教授　壁谷英則先生）

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